うなぎ訳あり通販の格安購入ガイド｜美味しい鰻を見つけるための5つのポイント

商店街を歩いていると漂ってくるうなぎ屋さんの蒲焼のにおいって、それだけでご飯が食べられそうないいにおいですよね。

昔の小噺で、うなぎのにおいでご飯を食べるというとんでもない方法で、うなぎ代を払わずに済ませるという有名な話もありますね。

 「うなぎのかぎ賃」

においだけでもご飯が食べられる小噺がうなずけるほど、昔から日本人はウナギのかば焼きが大好きです。

しかし、うなぎの価格は高いです。

もともと高かったのに益々庶民には高嶺の花になりつつあります。

私は、うなぎの蒲焼は通販で買うことが多いのですが、少し前まで安かった中国産でも結構なお値段で販売されています。

ですから、最近では、国産の「訳あり うなぎ」を購入することが多いです。

しかし、「訳ありうなぎ」を一度購入して食べてみたけれど、

などと、とても美味しく感じられないうなぎに、ガッカリしたことがある方も多いのではないでしょうか？

実際、筆者の私も最初のころは、上記のように皮が厚かったりした失敗をしたことが多々あります。

しかし、最近ではほぼ失敗せずに、美味しい「訳あり うなぎ」を購入することができるようになりました。

この記事では、私の経験をもとに「訳ありうなぎ」に対する不安を解消し、美味しい「訳ありうなぎ」を、失敗せず購入できるようにするためのポイントを詳しくご紹介していきます。

5分ほどで読める内容になっていますので、ぜひ参考にしてみてください。

訳ありうなぎとは？格安で購入できる理由を解説

うなぎの蒲焼の正規品は高いので「訳あり うなぎ」がおすすめです。

訳ありうなぎは、一般的に、形が不揃い、色むら、サイズのばらつきなどの理由で正規ルートでは市場に出せないうなぎのことを指します。

見た目やサイズに問題があるために通常よりも安く販売されます。

しかし、味や品質には問題がないことが多です。

ですから、賢く選べば美味しいうなぎを格安で手に入れることができるのです。

美味しくてコスパの高い訳ありうなぎを購入するコツ

私がいつも実施している、美味しくてコスパが高い訳ありうなぎを購入するコツを紹介していきます。

信頼できる販売元や、訳ありの理由が納得できるものを選ぶこと、美味しくてコスパの良い訳ありうなぎを購入することが可能です。

そこで、いくつかのポイントを紹介していきます。

台湾産うなぎを選ぶという選択肢もあり

台湾産うなぎは、中国産に比べて安全かつ安いといったメリットがあります。

台湾産うなぎは、日本と同じ日本種にほんうなぎの稚魚を、日本よりも自然に近い環境で健康に配慮して育てている場合が多いです。

また、台湾や日本の厳格な品質管理もクリアしており、実際に、うなぎ専門店でも台湾産うなぎを提供するお店もあるほどなのです。

日本ではまだまだ、「国産うなぎ＝安全でおいしい」という信仰が根強いですが、「台湾産うなぎは国産うなぎと遜色なく美味しい」というのがプロたちの間でも常識になりつつあるようです。

上が台湾産
下が鹿児島産
台湾産の方が若干美味しいかな
そ言えば台湾のうなぎは美味いから一度食べてみなと言われてたから台湾行ったら食べてみるかな pic.twitter.com/oU4AxywnBk

— したから！Yaン (@vsto650xt) July 30, 2023

私も実際に、台湾産の訳あり鰻の蒲焼を通販サイトで何度か購入したことがありますが、国産との違いはが全然わからなかったです。

製造過程で身割れしてしまったうなぎを選ぶ

正規品と同じように焼いていても製造過程で、身が裂けてしまうということが多々あるようです。

しかし、焼き上げまでの工程は通常のうなぎと変わらないため、味は正規品とまったく変わりありません。

ですので、調理済みのうなぎで見栄えを気にしないようであれば、身割れした訳ありうなぎはおすすめです。

量をまとめて購入する

一度に大量に購入することで、有名店の美味しいうなぎを割引で購入できる場合があります。

500gの格安中国産うなぎを購入するよりも、有名店や評価が高いお店の訳ありうなぎを1㎏購入する方が、失敗なく味もコスパも満足度が高まる場合が多いです。

友人や家族と一緒にまとめ買いすることで、割引価格でうなぎを手に入れましょう。

季節を狙う

季節によっては、うなぎの価格が下がることがあります。

一番需要があり高額になるのが、土用の丑の日の前。

昔から、土用の丑の日には、うなぎを食べる習慣があるからです。

土用の丑の日概ね、7月末～8月頃です。

うなぎを食べると夏バテ防止に効果があるとされているので、需要があり高額になってしまいます。

ですから、冬や春などはうなぎの需要が低下する時期であり、格安で購入できるチャンスです。

うなぎの旬である夏に比べて価格が安定することが多いため、この時期を狙って購入すると良いでしょう。

口コミから学ぶ！失敗しない訳ありうなぎの選び方

訳ありのうなぎは、時には高価なものと比べて格安で手に入れることができるお得な選択肢です。

しかし、格安で購入する際には、品質や味に影響を与える可能性もあるため、慎重に選ぶことが重要です。

ここでは、ネット通販の口コミから学ぶ失敗しない訳ありうなぎの購入術を紹介します。

私も初めて購入する通販サイトの場合は、参考にしています。

身が厚く、皮が柔らかい商品を選ぶ

口コミの中には、「皮がゴムみたい」といった意見が多くみられます。

特に中国産うなぎは、養殖方法や環境の違いにより、国産うなぎとは異なる肉質を持ちます。

一般的には、国産ウナギよりもやや歯ごたえがある場合があり、これが口コミで見受けられるいわゆる「ゴムみたいな食感」といった表現につながっているのだと考えられます。

これを踏まえ、柔らかい食感や深い味わいを好む方は、国産や台湾産のうなぎがおすすめです。

においが気にならない商品を選ぶ

「泥臭いにおいがする」といった口コミも多くみられます。

うなぎの搬入前にテスト焼きをして、検査に合格したものだけを使用しているところもあるので、そういった説明がある販売元は安心できます。

※販売元によっては、泥臭いにおいの場合は商品を交換してもらえるところもあります。

骨も気にならないくらい、食べやすい商品を選ぶ

骨だらけで、安心して美味しく食べられないといったこと防ぐために、骨も気にならない程度の商品を選びましょう。

特に子供や高齢者のいるご家庭は気にするべきポイントです。

タレの味付けが過剰ではない商品を選ぶ

「タレが美味しく、うなぎ本来の風味が楽しめる」と評価されている商品を選びましょう。

中には、タレの濃い味付けで、うなぎの良くない臭いをかき消そうとされているような商品もあるようです。

純粋なうなぎの風味を味わいたい方には、ぜひ気にしてほしいポイントです。

もし濃い味付けで食べにくい場合は、一度うなぎを水洗いしてから、フライパンやトースターなどで焼き直すといった方法もあります。

全然味が変わって美味しくなりますよ。

「訳ありうなぎ」Amazonや楽天市場、ヤフーでの人気ランキング

「訳ありうなぎ」は、Amazonや楽天市場、ヤフーショッピングなどのECモールで大量に販売されています。

それぞれの経済圏やセールにあわせて購入するとお得に購入可能です。

1位とリアルタイムのランキングも紹介しています。

上で紹介した選ぶコツを駆使して、よりお得にコスパが高い「訳ありうなぎ」を購入してください。

Amazonの訳ありうなぎランキング

訳ありうなぎはAmazonでも大量に販売されています。

Amazonの訳ありうなぎは刻み鰻が大半です。

中には、タイムセールでお得になっていたりするのでチェックしてみてください。

楽天市場の訳ありうなぎランキング

楽天市場にも国産だけでなく、台湾産、中国産と多くの訳ありうなぎがあります。

楽天経済圏の人はもとより、そうでない人もセールなどではお得です。

人気商品には多くのレビューが掲載されているので、量や質などご自身にあわせて購入できます。

ヤフーショッピングの訳ありうなぎランキング

ヤフーショッピングもPayPayとの連携強化の影響で、最近利用する人が増えています。

それ故に、PayPay経済圏の人も多いです。

楽天市場同様、多くの訳ありうなぎがありますが、やはり一番人気は国産品です。

訳ありうなぎの「解凍方法」と「温め方」のコツ

美味しい冷凍うなぎでも、解凍方法を間違えてしまうとパサパサしたり、水っぽくなってしまったりすることがあります。

せっかくですから、届いたうなぎを最高の状態で美味しく食べたいですよね。

そこで、うなぎの「解凍方法」と「温め方」のポイントを簡単にお伝えします。

美味しさを保つための秘訣です。

冷凍うなぎの解凍方法

なるべく時間をかけてゆっくり解凍することが理想です。

冷蔵庫で時間をかけて解凍することにより、うなぎの身から水分やうまみが外に出ることを抑え、品質を保ったまま解凍することができます。

冷凍うなぎの温め方

冷凍うなぎの温め方は主に4つあります。

• 中までふわふわ「フライパンで温める方法」
  うなぎを解凍後、フライパンに少量の油を引き、中火で熱します。うなぎをフライパンに入れ、片面に焼き色がつくまで焼きます。
  その後、裏返してもう片面も焼きます。焼き色がついたら取り出して完成。
• 一番簡単「電子レンジを使用する方法」
  電子レンジを使用して温める場合は、解凍したうなぎを耐熱皿に並べ、中火で数分加熱します。
  加熱後に蓋をして、数分間余熱で火を通します。
• 香ばしいしあがり「オーブントースターを使用する方法」
  解凍したうなぎをオーブントースターの天板に並べ、中火で焼きます。焼く際には、定期的に裏返して均等に焼き色をつけます。
  焼き色がついたら取り出して完成。
• 温めすぎる心配なし「湯煎で温める方法」
  大きめの鍋やフライパンに、たっぷりのお湯を沸かします。
  お湯が沸いたら、真空パックのうなぎを全体がつかるように温めます。
  真空パック以外のうなぎは湯煎できませんが、温めすぎる心配がないのがメリットです。

まとめ

訳ありうなぎは、見た目には問題があるかもしれませんが、その味や栄養価には全く問題ありません。

上手に選んで調理すれば、格安で美味しいうなぎ料理を楽しむことができます。

ぜひ、うなぎの訳あり品も積極的に利用してみてくださいね。